കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് അഥവാ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നുണ്ടെന്ന് പുതിയ പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. രുചി മാത്രമല്ല, മികച്ച ആരോഗ്യവും സമ്മാനിക്കാൻ ഇതിന് സാധിക്കുമെന്നാണ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്.
ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ രക്തക്കുഴലുകളുടെ പ്രവർത്തനം സുഗമമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രണത്തിലാക്കാനും ഹൃദയസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നുവെന്ന് ഗവേഷകർ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു.
തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫ്ലേവനോളുകൾ തലച്ചോറിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഓർമ്മശക്തി, ഏകാഗ്രത, പുതിയ കാര്യങ്ങൾ ഗ്രഹിക്കാനുള്ള കഴിവ് എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനൊപ്പം പ്രായമാകുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന മാനസിക ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.
മാനസിക സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു
മനസ്സിനെ ശാന്തമാക്കാനും ഉത്കണ്ഠ കുറയ്ക്കാനും ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിന് പ്രത്യേക കഴിവുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിലെ സ്ട്രെസ് ഹോർമോണുകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും സന്തോഷം നൽകുന്ന എൻഡോർഫിൻ ഹോർമോണുകളുടെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചർമ്മ സംരക്ഷണത്തിന് മികച്ചത്
സൂര്യന്റെ കടുത്ത രശ്മികളിൽ നിന്നും അൾട്രാവയലറ്റ് കിരണങ്ങളിൽ നിന്നും ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ ഇതിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ചർമ്മത്തിലെ ഈർപ്പം നിലനിർത്താനും ചുളിവുകൾ വീഴുന്നത് തടയാനും ഏറെ ഫലപ്രദമാണ്.
കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു
ശരീരത്തിന് ഹാനികരമായ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും നല്ല കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിന് സാധിക്കും. ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള കൊളസ്ട്രോൾ നില കൃത്യമായി പാലിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
ഇതിന്റെ ജിഐ സൂചകം കുറവായതിനാൽ പ്രമേഹ രോഗികൾക്കും മിതമായ അളവിൽ ഇത് കഴിക്കാവുന്നതാണ്. ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഇത് സഹായിക്കുമെങ്കിലും അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം.
ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
പെട്ടെന്ന് വിശപ്പ് തോന്നുന്നത് തടയാനും ദീർഘനേരം വയറു നിറഞ്ഞ അനുഭൂതി നൽകാനും ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിന് കഴിയും. ഇത് അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ശീലം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക് ഇതൊരു നല്ല ലഘുഭക്ഷണമായി തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
