ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഇന്ന് മലയാളികൾക്കിടയിൽ തരംഗമായി മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഒന്നാണ് ചിയാ സീഡുകൾ. മെക്സിക്കോയിൽ നിന്നുള്ള ഈ കുഞ്ഞൻ വിത്തുകൾ സൂപ്പർഫുഡ് എന്ന നിലയിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. പ്രധാനമായും അമിതവണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കിടയിലാണ് ഇതിന് വലിയ സ്വീകാര്യത ലഭിക്കുന്നത്. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈബർ അംശം വയർ നിറഞ്ഞുവെന്ന തോന്നൽ ഉണ്ടാക്കുകയും അതുവഴി അമിതമായി ആഹാരം കഴിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും ഇത് ഏറെ ഗുണകരമാണ്. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
മാത്രമല്ല എല്ലുകളുടെ ബലത്തിന് ആവശ്യമായ കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് ഈ വിത്തുകൾ. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കാനും ചിയാ സീഡുകൾ ഉത്തമമാണ്. നാരുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും മലബന്ധം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ അകറ്റാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും ഗുണങ്ങൾക്കൊപ്പം തന്നെ ഇതിന്റെ ഉപയോഗത്തിൽ ചില മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതും അത്യാവശ്യമാണ്.
അമിതമായ അളവിൽ ചിയാ സീഡുകൾ കഴിക്കുന്നത് വയറു വീർക്കാനും ഗ്യാസ് പ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമായേക്കാം. ചിയാ സീഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഏറ്റവും പ്രധാനമായി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യം അവ ഒരിക്കലും ഉണങ്ങിയ രീതിയിൽ കഴിക്കരുത് എന്നതാണ്. വെള്ളം വലിച്ചെടുത്ത് വലുതാകുന്ന സ്വഭാവമുള്ളതിനാൽ ഇവ തൊണ്ടയിൽ തടയാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. അതിനാൽ കുറഞ്ഞത് 15 മിനിറ്റെങ്കിലും വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത ശേഷം മാത്രമേ ഇത് ഉപയോഗിക്കാവൂ.
കൂടാതെ രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനോ പ്രമേഹത്തിനോ സ്ഥിരമായി മരുന്ന് കഴിക്കുന്നവർ ചിയാ സീഡുകൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കുന്നതിന് മുൻപ് ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശം തേടുന്നത് ഉചിതമായിരിക്കും. ശരിയായ അളവിലും രീതിയിലും ഉപയോഗിച്ചാൽ ചിയാ സീഡുകൾ ആരോഗ്യത്തിന് മികച്ചൊരു കൂട്ടുകാരൻ തന്നെയായിരിക്കും.
